Пользователь
Пароль
Прогноз погоды
Курсы валют

НБ РБ   26.06.2017

1 евро2.1544 бел.руб.
10 злотый5.089 бел.руб.
100 росс.руб.3.2309 бел.руб.
100 укр.гривна7.4078 бел.руб.
1 долл.США1.9284 бел.руб.
Статьи: Топ-новости

Без солнца нам грозит нехватка витамина D

Стоит ли возмещать ее искусственно или положиться на природу? Кто из нас не соскучился по солнышку? Наверняка таких людей по пальцам сосчитаешь. Эта проблема особенно характерна для Беларуси, где по официальным данным в году примерно 30 солнечных дней. Для сравнения — в Испании эта цифра в среднем составляет 260-285 дней.

А ведь солнечные лучи не только поднимают настроение, но и обогащают нас жизненно важным элементом — витамином D. Последний, в свою очередь, регулирует усвоение кальция и фосфора в костях, укрепляет иммунитет, контролирует количество солей и других веществ в скелете. Синоптики прогнозируют, что зима продлится еще и в марте, и солнца по-прежнему будет недостаточно. Можно ли возместить нехватку витамина D? Насколько опасен недостаток «солнечного витамина»? Ответить на эти вопросы  помогла старший научный сотрудник лаборатории изучения статуса питания населения Республиканского научно-практического центра гигиены Наталья ГУСАРЕВИЧ.

 

Как витамин D поступает в организм

 

«Витамин D необходим для регуляции кальциево-фосфорного обмена, минерализации скелета и поддержания иммунитета», — рассказывает Наталья Владимировна. Авитаминоз увеличивает риск развития рахита, артрита, склероза и других болезней. Витамин D важен для развития костей, мышц, зубов, для системы свертываемости крови и даже нервных импульсов. Вместе с витамином А защищает организм от простуды, диабета, глазных и кожных заболеваний. Он также помогает бороться с остеопорозом (опаснейшим заболеванием, при котором появляется истончение костной ткани) и ускоряет заживление переломов. Поэтому пренебрегать витамином D не стоит. Тем более что образуется он при воздействии на кожу солнечных лучей (синтезируется кожей). Это главный источник. Также витамин D поступает в организм с пищей. Потому проблем с витамином D не будет, если вы греетесь на солнышке и правильно питаетесь. Особенно этот вопрос касается детей, беременных женщин и пожилых людей. Так, если малыш получит достаточное количество витамина в младенческом возрасте, это положительно скажется на его здоровье в будущем. Потому сейчас в детское питание обязательно вводятся элементы, содержащие витамин D. А как понять, что его не хватает?

 

Нехватка витамина D выражается очень слабо. Чаще всего это комплексная недостача сразу нескольких элементов. Причем, скорее всего, витаминов группы В или аскорбиновой кислоты, потому что они в организме не запасаются. А вот витамин D, в отличие от остальных, обладает замечательным свойством — он накапливается в организме.

 

Особенности зимнего питания

 

Зимой, когда ощущается особенная нехватка витамина D от солнца, его можно возместить пищей. Вот некоторые продукты, которые помогут компенсировать его дефицит: петрушка, грибы, крапива, семена подсолнуха, печень рыбы, рыбий жир, сливочное масло, сметана, молоко, яичный желток. Наш консультант Наталья Гусаревич делает акцент на том, что молочные продукты должны быть не обезжиренными. «Витамин D поступает в основном с жирными продуктами. Потому что сам он жирорастворимый и находится в жировой фазе, — объясняет Наталья Владимировна. — Когда мы убираем жир, витамины теряются. В целом при рациональном питании и достаточной инсоляции кожи (пребывание на свежем воздухе) человек не испытывает недостатка витамина D».

 

К слову, в зимний период продукты содержат меньше витамина D, чем летом. Возьмем, например, яйца. Домашние куриные яйца в теплое время года содержат гораздо больше полезных элементов. Несушки гуляют на солнышке, едят свежую траву. За счет этого уровень витамина D в желтках выше. Сейчас на птицефабриках вводят комбикорма, включающие этот витамин.

 

Нужны ли БАДы?

 

Лучше, конечно, чтобы источником витамина D были лучи солнца и естественные продукты питания. «Говорить, что у всех людей зимой нехватка витамина D, по меньшей мере не корректно. Но риск большой», — уверяет Наталья Гусаревич. К сожалению, зимой, когда световой день становится очень коротким и солнечное излучение уже не может обеспечить синтез витамина D в достаточном количестве, а его дефицит не получается компенсировать соответствующим питанием, приходится прибегать к биологически активным добавкам. Часто они действительно восполняют нехватку витаминов, но подходить к этому следует разумно. Таблетки, драже и порошки не должны превышать суточную дозу витамина (50-100% суточной дозы). Взрослому человеку рекомендуют 5мкг витамина D в день, а детям, пожилым и беременным — 15 мкг. Также нужно строго соблюдать курс приема, не пить БАДы больше положенного времени. Медицинские препараты принимайте только по назначению врача.

Почему нужно строго соблюдать эти правила? Избыток витамина не так уж безобиден и может вызывать не менее серьезные негативные последствия для здоровья, чем гипо- или авитаминоз. «Гипервитаминоз (избыток витаминов) в последнее время действительно стал проблемой, с которой мы сталкиваемся все чаще, — поясняет собеседница. — Причины этого — неправильный прием витаминных препаратов плюс посещение солярия. Последствия могут быть страшными: отложение кальция в почках, сосудах, сердце».

 

Готовим запасы летом

 

Обычному человеку для выработки оптимального количества витамина D без таблеток достаточно просто побыть на солнышке 10-15 минут в день. Но что делать зимой? По словам Натальи Гусаревич,  если летом мы часто бываем на солнце, то запаса витамина D хватит на зимние месяцы. Но это не значит, что в холодную пору года солнце нужно игнорировать. «Если зимой есть хотя бы чуть-чуть солнышка, идите на улицу. Небольшое попадание солнечных лучей на кожу лица также способствует выработке витамина D», — рассказывает она. Не стоит, правда, наносить на кожу пудру и тональный крем, которые препятствуют его поступлению.

 

Что делать светленьким и рыженьким?

 

А как быть людям со светлым типом кожи, которые быстро сгорают на солнце? Дело в том, что скорость синтеза у таких людей выше. Их кожа поглощает ультрафиолет быстрее. Доказано, что людям со светлым цветом кожи для образования в организме витамина D хватит небольшого количества времени. Значительно меньше, чем остальным. Но до ожогов доводить себя в любом случае нельзя. Тем более что избыточный загар может стать причиной онкологических заболеваний. «Загар должен быть светло-коричневого цвета. Темно-коричневый не улучшит ваше здоровье. Я уже не говорю об ожогах, их вред очевиден», — уточняет Наталья Владимировна.

 

Дата публикации: 10:43 23.10.2013